股权激励计划中的股票期权需要按照以下步骤进行计量和确认：
1. 确定期权的授予条件，包括行权价格、行权期限、期权数量等。
2. 根据期权授予条件和市场条件，计算期权的公允价值。
3. 将期权公允价值分摊到授予期间，即期权的服务期，按照授予期间的时间比例计算每个计量日的期权费用。
4. 对于授予给员工的股票期权，应将其确认为员工薪酬的一部分，并计入当期损益。
5. 在期权行权时，应将行权价格与公允价值的差额确认为股东权益的变动。

需要注意的是，期权费用的计量和确认是一个复杂的过程，涉及到多个因素的估计和判断，因此需要谨慎处理。同时，公司应该根据相关会计准则的要求，充分披露股权激励计划的情况，以便投资者和其他利益相关者了解公司的财务状况和经营情况。