在建工程是指企业在建设过程中尚未完工的工程，其会计处理方式主要有以下几种：
1. 按百分比法核算，在建工程的成本按照工程进度的百分比计算，每个月根据工程进度确认在建工程的成本，并计提在建工程减值准备。
2. 按实际成本法核算，在建工程的成本按照实际发生的成本计算，包括直接成本和间接成本，每个月确认在建工程的成本，并计提在建工程减值准备。
3. 按完工百分比法核算，将在建工程分为已完工和未完工两部分，已完工部分按照实际成本法核算，未完工部分按照百分比法核算。每个月确认在建工程的成本，并计提在建工程减值准备。
4. 按工程竣工结算法核算，在建工程完工后，按照实际成本法核算，将在建工程的成本转入固定资产账户。

以上是在建工程的常用会计处理方式，企业可以根据自身情况选择适合的核算方法。