利润率是指企业在一定时期内所获得的净利润与营业收入的比率，通常用百分数表示。它是衡量企业盈利能力的重要指标之一。

计算利润率的公式为：

利润率 = (净利润 ÷ 营业收入) × 100%

其中，净利润是指企业在一定时期内所获得的总收入减去总成本和费用后所得到的利润。营业收入是指企业在一定时期内从销售商品或提供服务中所获得的总收入。

例如，某企业在2019年度的营业收入为100万元，净利润为20万元，则该企业的利润率为：

利润率 = (20 ÷ 100) × 100% = 20%