结转主营业务成本和销售成本是两个不同的概念。

主营业务成本是指企业在生产销售产品过程中所发生的直接成本和间接成本，包括原材料、直接人工、制造费用、运输费用等，是生产销售产品所必须要支出的费用。结转主营业务成本是指将主营业务成本按照一定的方法分配到产品中去，计算出每个产品的成本。

销售成本是指企业为销售产品所发生的费用，包括销售人员工资、广告费、销售折扣、运输费用等。销售成本是企业在销售产品过程中所支出的费用，与主营业务成本是不同的概念。

企业如何进行成本控制和管理呢？以下是几点建议：
1. 设立成本控制和管理制度：企业应该制定成本控制和管理制度，明确各项成本的计算方法和核算标准，确保成本核算的准确性和可靠性。
2. 优化生产流程：企业应该通过优化生产流程，降低生产成本。例如，采用先进的生产技术和设备，提高生产效率，减少废品率等。
3. 控制采购成本：企业应该控制采购成本，选择合理的供应商，采取集中采购的方式，降低采购成本。
4. 控制销售成本：企业应该控制销售成本，降低销售费用，提高销售效率。例如，采用网络销售渠道，减少广告费用等。
5. 加强成本分析和控制：企业应该加强成本分析和控制，及时发现和解决成本异常情况，确保成本控制和管理的有效性。