会计助理需要掌握以下会计软件操作技能：
1.会计软件的基本操作：包括登录、创建账户、输入数据、修改数据等。
2.财务报表制作：会计助理需要掌握如何使用会计软件制作财务报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等。
3.会计凭证的录入：会计助理需要掌握如何使用会计软件录入会计凭证，如收款凭证、付款凭证、转账凭证等。
4.会计账簿的管理：会计助理需要掌握如何使用会计软件管理会计账簿，如总账、明细账、日记账等。
5.税务申报：会计助理需要掌握如何使用会计软件进行税务申报，如增值税申报、企业所得税申报等。
6.数据备份与恢复：会计助理需要掌握如何使用会计软件进行数据备份与恢复，以确保数据安全。

以上是会计助理需要掌握的基本会计软件操作技能，当然还有其他一些高级的会计软件操作技能，如财务分析、预算编制等，需要根据具体情况进行学习和掌握。