会计对象是指需要进行会计处理和记录的经济业务或事项。确定会计对象是会计工作的第一步，其方法有以下几种：
1. 根据会计准则和规定确定。例如，根据会计准则的规定，企业的货币资金、应收账款、应付账款等均为会计对象。
2. 根据企业的经营特点和业务情况确定。企业的经营特点和业务情况决定了其会计对象的范围和种类，例如，制造企业的原材料、在产品、成品等均为会计对象。
3. 根据会计工作的需要确定。会计工作的需要是指为了满足会计信息使用者的需要，需要对某些经济业务或事项进行会计处理和记录，例如，企业的借款、投资等均为会计对象。
4. 根据税务和其他法律法规的规定确定。税务和其他法律法规对企业的经济业务和事项有一定的规定，例如，企业的应纳税款、应缴社保费等均为会计对象。

总之，确定会计对象需要综合考虑会计准则、企业经营特点、会计工作需要和法律法规等因素。