资本溢价和股本溢价是指企业的股本市值超过了其账面价值。判断企业是否存在资本溢价或股本溢价需要进行以下步骤：
1. 计算企业的账面价值：账面价值是指企业的资产减去负债后的净值。可以通过查看企业的财务报表来计算。
2. 计算企业的市值：市值是指企业的股票总市值，可以通过查看企业的股票价格和总股本数来计算。
3. 比较账面价值和市值：将企业的市值与其账面价值进行比较。如果市值大于账面价值，则意味着企业存在资本溢价或股本溢价。
4. 分析原因：如果企业存在资本溢价或股本溢价，需要进一步分析其原因。可能是由于市场对企业未来的发展前景持乐观态度，也可能是由于企业的投资价值超过了其账面价值。

需要注意的是，判断企业是否存在资本溢价或股本溢价需要综合考虑多个因素，而且不同行业和不同企业的情况也有所不同。因此，需要结合具体情况进行分析。