房地产开发企业的销售成本主要包括以下几个方面：
1. 土地成本：房地产开发企业在购买土地时需要支付土地出让金、土地增值税等费用，这些费用应当计入销售成本。
2. 建筑工程成本：包括房屋建筑、基础设施建设、环境美化等费用，这些费用应当计入销售成本。
3. 销售费用：包括广告宣传费用、销售人员工资、销售提成等费用，这些费用应当计入销售成本。
4. 其他费用：包括税费、利息、折旧等费用，这些费用应当计入销售成本。

房地产开发企业的销售收入主要来自于房屋销售，销售收入应当按照以下步骤进行核算：
1. 确定销售价格：房地产开发企业应当根据市场行情和自身成本确定销售价格。
2. 确定销售收入：销售收入应当按照实际销售价格计算，减去销售折扣、退款等费用。
3. 确定销售成本：销售成本应当根据实际情况计算，包括土地成本、建筑工程成本、销售费用、其他费用等。
4. 计算销售利润：销售利润等于销售收入减去销售成本。
5. 记账处理：销售收入和销售成本应当分别计入收入和成本科目，销售利润应当计入利润科目。