评估信托产品的风险等级需要考虑以下几个方面：
1. 信托产品的投资标的：投资标的是信托产品的核心，不同的标的风险程度不同。例如，投资于低风险的政府债券的信托产品风险较低，而投资于高风险的股票、私募基金等标的的信托产品风险较高。
2. 投资期限：投资期限越长，风险越高。因为长期投资面临的市场波动风险更大，而且在长期投资过程中，可能会发生一些不可预见的事件，如政策变化、经济危机等。
3. 投资收益：收益越高，风险越大。因为高收益通常伴随着高风险，需要承担更多的投资风险。
4. 信托公司的实力：信托公司的实力也是评估信托产品风险等级的重要因素。信托公司的实力包括公司规模、管理水平、资产质量等方面。实力强的信托公司通常更能够抵御市场风险和信用风险，从而降低信托产品的风险等级。
5. 其他因素：还有一些其他因素也需要考虑，如市场环境、政策法规等。

因此，评估信托产品的风险等级需要综合考虑以上几个方面，进行综合评估。评估结果可以用风险评级、风险等级等方式进行表述。