平行结转分步法和逐步结转分步法都是会计核算中的方法，主要应用于成本核算和费用分配。它们的主要区别如下：
1. 平行结转分步法：在每个核算期内，将所有的成本和费用按照一定的比例分配到各个产品或部门中，然后再计算各个产品或部门的成本和费用总和。这种方法适用于成本和费用的分配比例较为稳定的情况。
2. 逐步结转分步法：在每个核算期内，先将所有的直接成本和费用分配到各个产品或部门中，然后再按照一定的方法将间接成本和费用分配到各个产品或部门中，最后计算各个产品或部门的成本和费用总和。这种方法适用于成本和费用的分配比例较为复杂或变化较大的情况。

总的来说，平行结转分步法和逐步结转分步法都是比较常用的成本核算和费用分配方法，具体使用哪种方法要根据实际情况来决定。