企业应该根据税法规定和会计准则，合理规划应交税费二级科目的结转时间和金额。具体方法如下：
1. 确定税种和税率：企业应该根据自身的经营情况和税法规定，确定需要缴纳的税种和税率。
2. 制定税费结转政策：企业应该根据税法规定和会计准则，制定合理的税费结转政策，明确应交税费的计提时间和金额。
3. 做好税费预算：企业应该根据历史数据和未来经营计划，做好税费预算，合理安排税费的缴纳时间和金额。
4. 及时计提应交税费：企业应该根据税费结转政策，及时计提应交税费，确保财务报表的准确性和真实性。
5. 合理利用税收优惠政策：企业应该合理利用税收优惠政策，降低税费负担，提高企业的经济效益。

总之，企业应该根据税法规定和会计准则，合理规划应交税费二级科目的结转时间和金额，确保财务报表的准确性和真实性。