民间非营利组织的会计科目设置和使用应该根据其组织形式、业务特点和会计制度等因素进行合理设计和安排。一般来说，可以参考以下建议：
1. 根据组织的业务特点，合理设置会计科目。民间非营利组织的业务种类较为复杂，包括捐赠收入、公益事业支出、行政费用等。应根据实际情况设置相应的会计科目，以便于准确记录和分析财务状况。
2. 区分收入和支出科目。应该明确收入和支出的科目，避免混淆。比如，应将捐赠收入、会员费收入等收入科目与公益事业支出、行政费用等支出科目进行区分。
3. 设置专门的基金科目。民间非营利组织通常会设立专门的基金，如公益基金、助学基金等。应该设置相应的基金科目，以便于监督、管理和使用基金。
4. 严格执行会计制度。民间非营利组织应该严格执行会计制度，保证会计记录的真实性、准确性和完整性。同时，应该注重财务报表的编制和审计工作，以便于及时发现和解决财务问题。

总之，民间非营利组织的会计科目设置和使用应该根据实际情况进行合理设计和安排，保证财务管理的有效性和规范性。