确定现金流量表中的现金及现金等价物余额需要进行以下步骤：
1. 首先，需要了解企业现金及现金等价物的定义。现金是指企业持有的货币、银行存款、支票等可以用于支付的货币资金；现金等价物是指企业持有的可以随时转换为现金的金融资产，如短期债券、商业票据等。
2. 确定现金及现金等价物的期初余额。期初余额是指报告期开始时企业持有的现金及现金等价物的余额。可以通过查看上一期现金流量表中的期末余额或者企业财务报表中的资产负债表来确定。
3. 确定现金及现金等价物的期末余额。期末余额是指报告期结束时企业持有的现金及现金等价物的余额。可以通过查看企业财务报表中的资产负债表来确定。
4. 计算现金及现金等价物的净增加额。净增加额是指报告期内现金及现金等价物的增加额减去减少额。可以通过现金流量表中的经营活动、投资活动、筹资活动的现金流量净额来计算。
5. 最后，计算现金及现金等价物的期末余额。期末余额等于期初余额加上净增加额。

以上是确定现金流量表中的现金及现金等价物余额的步骤。需要注意的是，现金流量表中的现金及现金等价物余额应该与企业财务报表中的现金及现金等价物余额一致。