在制品的成本是指尚未完成的生产过程中，已经投入到生产中的原材料、直接人工和制造费用的累计成本。计算在制品的成本可以采用以下两种方法：
1. 加权平均法：将生产过程中已经投入到生产中的原材料、直接人工和制造费用的累计成本除以生产过程中已经完成的产品数量，得到每个单位产品的平均成本，然后乘以在制品的数量，即可计算在制品的成本。
2. 标准成本法：根据生产过程中每个单位产品所需的原材料、直接人工和制造费用，计算出每个单位产品的标准成本，然后乘以在制品的数量，即可计算在制品的成本。标准成本法的优点是可以更准确地反映实际生产成本的变化，但是需要比较复杂的成本分析和控制系统的支持。