存货跌价准备是指由于存货的实际价值低于其成本价值而进行的准备，以反映存货的实际价值。其会计处理方式如下：
1. 根据存货的实际价值与成本价值之间的差额，计算存货跌价准备的金额。
2. 在资产负债表中，将存货跌价准备作为扣减存货账面价值的项目，反映在存货的账面价值上。
3. 在利润表中，将存货跌价准备作为费用项目，反映在费用总额中。

需要注意的是，存货跌价准备的计提应基于可靠的证据和合理的判断，遵循谨慎原则，确保反映存货实际价值的准确性和可靠性。