企业债券的风险评级是由专业的信用评级机构进行评定的。这些机构会对债券发行人的财务状况、经营状况、行业竞争环境等因素进行分析和评估，从而确定债券的风险等级。

评级机构通常会使用字母等级来表示债券的风险等级，例如标准普尔评级体系中，AAA表示最高等级，而D表示违约风险极高。评级机构还会提供相应的评级报告，供投资者参考。

需要注意的是，评级机构的评级并不是绝对准确的，投资者应该在投资前进行充分的研究和风险评估，以降低投资风险。