会计8个基本原则中，与企业风险管理相关的原则主要包括以下几个：
1. 实体概念原则：企业应该被视为一个独立的实体，与其所有者和其他企业区别开来。这个原则可以帮助企业建立独立的财务体系，防止企业的财务风险对其所有者或其他企业造成影响。
2. 成本原则：企业应该按照购入或生产成本计量其资产和负债。这个原则可以帮助企业准确估算其经营活动的成本，从而降低因经营活动带来的风险。
3. 业务实质原则：企业应该按照实际业务发生的经济事项进行会计处理。这个原则可以帮助企业避免虚假交易或不当的会计处理方式，从而降低经营风险。
4. 信用风险原则：企业应该按照实际信用风险进行账面价值调整。这个原则可以帮助企业更准确地评估其账面价值，从而降低信用风险。

以上原则的应用可以帮助企业降低风险，具体方法如下：
1. 建立独立的财务体系，保证企业财务状况的独立性。
2. 严格按照成本原则计量企业资产和负债，避免因资产负债估值不准确而带来的风险。
3. 按照实际业务发生的经济事项进行会计处理，避免虚假交易或不当的会计处理方式。
4. 根据实际信用风险进行账面价值调整，避免因账面价值不准确而带来的信用风险。