投资性房地产公允价值模式下，资产的公允价值变动会影响财务报表中的以下项目：
1. 资产负债表：资产负债表中的投资性房地产项目会根据其公允价值的变动而调整，因此资产负债表中的总资产和总负债也会相应地发生变化。
2. 综合损益表：投资性房地产公允价值模式下，资产的公允价值变动会直接影响综合损益表中的“公允价值变动收益/损失”项目。如果资产的公允价值上涨，那么公司将会计入公允价值变动收益；如果资产的公允价值下跌，那么公司将会计入公允价值变动损失。
3. 现金流量表：投资性房地产公允价值模式下，资产的公允价值变动不会直接影响现金流量表。但是，如果公司出售了投资性房地产，那么出售收入将会计入现金流量表中，而出售收入的计算将会涉及到该资产的公允价值。

总之，投资性房地产公允价值模式下，资产的公允价值变动会影响财务报表中的多个项目，包括资产负债表、综合损益表和现金流量表。