现金流量表中的“经营活动”包括以下项目：
1. 销售商品、提供劳务收到的现金；
2. 收到的税费返还；
3. 收到其他与经营活动有关的现金；
4. 购买商品、接受劳务支付的现金；
5. 支付给职工以及为职工支付的现金；
6. 支付的各项税费；
7. 支付其他与经营活动有关的现金。

以上项目是根据《企业会计准则》规定的经营活动现金流量表的编制要求而确定的。其中，销售商品、提供劳务收到的现金和购买商品、接受劳务支付的现金是经营活动中最重要的现金流量项目。