商业汇票和银行汇票在背书和贴现方面有以下不同：
1. 背书：商业汇票的背书是指持票人将票据转让给第三方，以便其能够收到票据的价值。而银行汇票的背书是指银行将汇票转让给第三方，以便其能够收到汇票的价值。
2. 贴现：商业汇票的贴现是指持票人将票据贴现给银行或其他金融机构，以便其能够提前收到票据的价值。而银行汇票的贴现是指银行将汇票贴现给持票人或其他金融机构，以便其能够提前收到汇票的价值。
3. 背书转让：商业汇票的背书转让需要经过多次转让才能到达最终受益人手中，而银行汇票的背书转让只需要一次即可到达最终受益人手中。
4. 贴现费用：商业汇票的贴现费用较高，因为银行需要考虑票据背书转让的风险；而银行汇票的贴现费用较低，因为银行自身承担了汇票的信用风险。

总之，商业汇票和银行汇票在背书和贴现方面存在一定的差异，需要根据具体情况选择适合的方式进行操作。