工会经费的计提和使用应该遵循以下制度规定：
1.《工会章程》：工会章程是工会组织的基本法规，应当明确规定工会经费的计提和使用的范围、标准、程序、监督等方面的内容。
2.《工会经费管理暂行办法》：该办法是国家对工会经费管理的基本规定，包括工会经费的计提、管理、使用、监督等方面的内容。
3.《会计法》和《会计制度》：会计法和会计制度是规范会计核算和报告的基本法规，要求工会必须按照会计法和会计制度的规定进行经费的计提、核算、报告等工作。
4.《财务报告制度》：财务报告制度是规范财务报告的基本法规，要求工会必须按照财务报告制度的规定编制和公布工会财务报告。
5.《工会经费监督管理办法》：该办法是国家对工会经费监督管理的基本规定，要求建立健全工会经费监督管理制度，加强对工会经费的监督和管理。

以上是工会经费计提和使用应遵循的主要制度规定，工会应根据实际情况制定相应的具体制度和程序，并加强对工会经费的管理和监督。