出纳在处理票据和凭证时需要遵循以下会计准则和规定：
1. 会计实体原则：出纳应该明确区分公司和个人的资产和负债，确保公司资产和负债的记录准确无误。
2. 会计核算原则：出纳应该按照收支实际发生的时间记录和核算收入和支出。
3. 会计记录原则：出纳应该保证票据和凭证的真实性、合法性和完整性，确保票据和凭证的记录与实际发生的收支相符。
4. 会计计量原则：出纳应该按照货币计量原则，以货币为计量单位记录和核算收支。
5. 会计报告原则：出纳应该准确记录和报告公司的财务状况和经营成果，确保公司的财务报告真实、准确、完整。
6. 会计审计原则：出纳应该配合公司内部审计和外部审计工作，提供准确、完整的票据和凭证，确保审计工作的顺利进行。