利润率是指企业在销售收入中所获得的利润占销售收入的比例，通常以百分数表示。利润率的作用如下：
1. 衡量企业盈利能力：利润率是衡量企业盈利能力的重要指标之一。高利润率意味着企业在同等条件下能够获得更高的利润，反之则表示企业盈利能力较弱。
2. 比较企业经营效率：利润率可以用于比较不同企业的经营效率。同行业内的企业可以通过比较利润率来了解自己的经营效率是否达到或超过同行业平均水平。
3. 判断企业经营风险：利润率也可以用于判断企业的经营风险。如果企业的利润率较低，可能意味着企业的经营风险较高，需要采取相应的措施来降低风险。
4. 提供决策参考：利润率可以为企业的管理层提供决策参考。通过分析利润率的变化趋势，管理层可以及时调整经营策略，优化经营效率，提高企业盈利能力。