根据《中华人民共和国档案法》和《会计档案管理办法》，会计档案保管期限是指企业会计档案应当保存的时间期限。不同类型的会计档案保管期限不同，一般为3年、5年、10年、30年等。如果会计档案保管期限已经过期，可以进行销毁处理。

但是，在销毁会计档案之前，需要进行以下几个步骤：
1. 编制销毁计划：根据会计档案的保管期限和销毁程序，编制销毁计划，明确销毁的时间、范围、方式、人员等。
2. 审批销毁计划：销毁计划需经过企业领导或者会计主管部门审批，确保销毁程序合法、规范。
3. 进行销毁：按照销毁计划进行销毁，销毁过程需有专人监督，销毁后需做好销毁记录。

需要注意的是，会计档案是企业的重要资产，销毁前应该进行审查，确保不会影响企业的法律责任、财务报表等重要事项。同时，对于一些重要的会计档案，可以考虑将其转移至档案馆或其他安全的地方保存。