利息公式中的利息是根据借款本金、借款利率和借款时间计算得出的。一般来说，利息公式可以写成：

利息 = 借款本金 × 借款利率 × 借款时间

其中，借款本金指的是借款人所借的资金总额，借款利率指的是借款人需要支付给出借人的利率，借款时间指的是借款人所借资金的使用期限。

例如，如果某人向银行借款10000元，借款利率为5%每年，借款期限为1年，则该人需要支付的利息为：

利息 = 10000 × 0.05 × 1 = 500元

因此，该人需要在还款时支付10000元本金和500元利息，共计10500元。