米酒缴纳消费税时是按照白酒还是其他酒缴纳

答：根据《国家税务总局关于印发〈消费税征收范围注释〉的通知》（国税发〔1993〕153号 ）附件《消费税征收范围注释》第二条：

“ （一）粮食白酒粮食白酒是指以高粱，玉米，大米，糯米，大麦，小麦，小米，青稞等各种粮食为原料，经过糖化，发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。 

（二）薯类白酒薯类白酒是指以白薯（红薯，地瓜），木薯，马铃薯（土豆），芋头，山药等各种干鲜薯类为原料，经过糖化，发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。 　

用甜菜酿制的白酒，比照薯类白酒征税。 

（三）黄酒 

黄酒是指以糯米，粳米，籼米，大米，黄米，玉米，小麦，薯类等为原料，经加温，糖化，发酵，压榨酿制的酒。 　　

由于工艺，配料和含糖量的不同，黄酒分为干黄酒，半干黄酒，半甜黄酒，甜黄酒四类。 　　

黄酒的征收范围包括各种原料酿制的黄酒和酒度超过12度（含12度）的土甜酒。 　　

... ... 　　

（五）其他酒其他酒是指除粮食白酒，薯类白酒，黄酒，啤酒以外，酒度在1度以上的各种酒。其征收范围包括糠麸白酒，其他原料白酒，土甜酒，复制酒，果木酒，汽酒，药酒等等。 　　

1、糠麸白酒是指用各种粮食的糠麸酿制的白酒。 　　  

用稗子酿制的白酒，比照糠麸酒征税。 　　

2、其他原料白酒是指用醋糟，糖渣，糖漏水，甜菜渣，粉渣，薯皮等各种下脚料，葡萄，桑椹，橡子仁等各种果实，野生植物等代用品，以及甘蔗，糖等酿制的白酒。 　　

3、土甜酒是指用糯米，大米，黄米等为原料，经加温，糖化，发酵（通过酒曲发酵），采用压榨酿制的酒度不超过12度的酒。 　　

酒度超过12度的应按黄酒征税。 

...  ...” 

综上，先要判断米酒的制作工艺，如果是用大米“经加温，糖化，发酵（通过酒曲发酵），采用压榨酿制的”，酿造的酒度超过12度的应按黄酒征税；酒度不超过12度的按照其他酒征税。如果是用大米“经过糖化，发酵后，采用蒸馏方法”，按照白酒征税。