酒店的管理费用和营业费用怎么算的呢

来源：正保会计网校 2025-08-28

普通

管理费用的计算

在酒店运营中，管理费用包括了为维持日常运营所需的各种间接成本。

这些费用通常不直接与特定的收入项目相关联，但对整体运营至关重要。例如，管理人员的工资、办公用品和设备的折旧等都属于此类。管理费用的计算可以通过以下公式进行：
管理费用 = Σ(管理人员工资办公费用折旧费用其他间接费用)
其中，管理人员工资指所有管理层人员的薪酬总和；办公费用涵盖文具、通讯费等；折旧费用则是固定资产如电脑、打印机等随时间贬值的部分。

营业费用的计算

营业费用是指酒店为了提供服务而产生的直接成本。这类费用与具体的服务或产品销售紧密相连，比如客房清洁用品、餐饮原材料等。营业费用的计算公式如下：
营业费用 = Σ(直接材料成本直接人工成本其他直接费用)
直接材料成本包括用于客房服务和餐饮的所有物资；直接人工成本涉及前台接待、客房服务等一线员工的工资；其他直接费用可能包括水电费等与服务直接相关的支出。