11月4日，农业农村部就今冬明春重要农产品生产保供情况举行发布会，对近期热点问题做出了回应。
全国秋粮增产已成定局
“全国有增有减，增的比减的多，算总账的话，全国秋粮增产已成定局。”农业农村部种植业管理司副司长刘莉华称，今年的粮食产量将创历史新高，连续7年稳定在1.3万亿斤以上，保供稳价的基础十分牢固。
刘莉华表示，小麦和稻谷两大口粮品种占总库存超过70%，比如小麦库存可以满足一年半的消费需求。同时，我国粮油的加工能力也很强，一天加工出来的米面够全国人民吃两天。
此外，玉米是我国第一大粮食作物，是重要的饲料粮。刘莉华介绍，今年玉米的面积增加2000多万亩，全国玉米产量增加比较多，再加上进口和库存，能够满足国内消费的需要，供给偏紧的状况会有所改善。
全国蔬菜生产总体正常
“最近，全国蔬菜价格确实出现了普遍上涨，农业农村部监测的28种蔬菜10月份批发均价是每公斤5.25元，环比涨16.7%，同比涨11.7%，这个涨幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜这些叶类菜上涨更为明显。”农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍。
唐珂称，全年及当前包括往后“两节”期间，全国蔬菜生产总体是正常的，灾害影响是局部的、阶段性的，影响的只是部分品种，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶类菜因灾略有减产外，其他主要品种面积和产量都略有增加，供应总量充足，消费者不用担心。
唐珂表示，从全年看，预计全国蔬菜面积3.2亿亩，产量7.5亿吨，比上年增加1%左右。从当前看，在田蔬菜面积达1.03亿亩，同比还增加了400万亩，预计未来三个月后也就是“两节”前后，蔬菜供应量能够达到2亿吨、增加700万吨。也就是说，可以为每人每天提供3斤菜。
生猪供应相对过剩局面
还会持续一段时间
农业农村部统计数据显示，9月份，全国规模以上屠宰企业屠宰的生猪2509万头，同比增长95.2%。10月份，屠宰生猪的数量就更多了，达到了3023万头，同比增长111%。
此外，根据农业农村部监测，11月3日，全国活猪平均价格每公斤16.04元，略高于养殖成本线，养殖亏损情况有所缓解。
“预计今年四季度到明年的一季度，上市的肥猪同比还会明显增加，生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。”农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华说。
陈光华表示，建议广大养殖场户要有序安排生猪出栏，不要因为当前猪价有所回升而盲目压栏赌后市行情，更不要急于扩充产能，避免后期带来较大损失。
鸡蛋产量将增加
国庆节后，受消费需求增长、养殖成本上升等因素推动，鸡蛋价格出现过一波上涨，全国鸡蛋出场价格从每斤4元涨到了10月下旬的5.2元，最近几天，又回到了5元以下。
“由于蛋鸡的繁殖率高，生产周期比较短，生产者能够根据市场信号比较快速地调节生产计划。随着近期新增蛋鸡开产，减少淘汰蛋鸡，鸡蛋产量将同步增加，后续市场供应是有保障的。”陈光华称。
水产品价格将进一步回落
据农业农村部监测，今年前三季度全国水产品产量稳步增长，不过市场价格自8月起呈温和下降趋势。
“随着近期淡水鱼陆续出塘上市，以及各地休渔期的陆续结束，水产品已经迎来季节性集中上市的时期，预计水产品价格还将进一步回落。”农业农村部渔业渔政管理局一级巡视员李书民称。
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