公司是小规模餐饮公司，现租一层楼做美食城，美食城由十个档口组成，每个档口由其他方承租（但没有个体户执照），每个档口营业额进入我公司对公账户，然后每月再从我公司对公账户扣除一部分管理费（各档口收入的20%），将80%再打到各个档口，公司每月不怎么开具发票。如果每季度对公流水超30万是不是就要缴纳增值税了？因为不开票，是否可以不缴纳增值税 ？还是说必须需要根据对公流水做无票收入缴纳增值税？不根据流水做无票收入有什么影响。这无票收入数据是否按实际收入营业流水的20%核算？