首先，我们要了解，加工费发票是指在加工过程当中，收取的一种费用支出发票。如果要记账，需要遵循的原则是，发出的商品或服务，必须要有商品的发出与回库分录，以确保发票的真实可信度。加工费发票也不例外，如果发票上明确标注的是加工费，应标注成本类的发出与库存回库分录，并记账到成本类凭证中。具体来说，加工费发票上应记载：借：产品加工费或原材料加工费、贷：应付账款。发出商品和回库商品也应体现在记账凭证之中，否则，记账凭证就会不完整，会给会计凭证的真实性造成影响。