老师购销合同中的“销售要交”，是指销售方必须按照合同规定的期限和方式向采购方交付商品或提供服务，而“采购不交”则指采购方不必再付款。“什么采购我们自己付款没有什么风险啥意思”：此句意思是，自己采购商品或服务，付款不会遇到风险。 一般而言，当采购者自行购买商品或提供服务时，他们可以事先确定质量、数量、时间、价格等交易内容，因此可以避免非正常的可能风险，如付款遭到拒绝、质量无法符合要求等。 拓展知识：企业购销合同是指由采购者和供货者签订的，交易双方协商购销商品或提供服务而形成的一种合同。它是企业在购销交易中比较常用的一种法律文件，既规定了双方的权利义务，也协定了双方约定的价格、数量和期限等购销内容。