山东省面粉增值税核定步骤和标准包括： 1.申请面粉增值税税号：申请营业执照，纳税人识别号，增值税一般纳税人资格认定申请书，增值税税号申请表以及其他相关证件和资料； 2.填写增值税纳税申报表：根据税务机关的要求，填写增值税纳税申报表，进行纳税申报； 3.审核面粉增值税：税务机关审核面粉增值税税号是否有效，以及税务申报表是否填写正确； 4.发放面粉增值税税号：税务机关核定核发正式税号，并发放税号及相关证件； 5.持票人登记：发放正式税号后，持票人及相关人员须到指定税务机关办理登记手续，由税务机关登记种类，地点和时间。