处理进销项差额的会计分录主要有两种方法：差异结转法和差异调整法。
1. 差异结转法：
   - 当进项大于销项时，即进项差额为正数时，将差额结转到成本或库存账户：
     借：成本或库存账户
     贷：进项差额账户
   - 当销项大于进项时，即进项差额为负数时，将差额结转到销售收入账户：
     借：销售收入账户
     贷：进项差额账户
2. 差异调整法：
   - 当进项大于销项时，即进项差额为正数时，将差额调整到成本或库存账户：
     借：进项差额账户
     贷：成本或库存账户
   - 当销项大于进项时，即进项差额为负数时，将差额调整到销售成本账户：
     借：销售成本账户
     贷：进项差额账户

需要根据具体情况选择合适的方法进行处理。同时，还需要注意及时调整差额，以确保会计记录的准确性和完整性。