处理应收账款中的手续费需要遵循以下步骤，以确保准确反映在财务报表中：
1. 确定手续费的性质：首先，确定手续费是指销售产品或提供服务所产生的费用，还是指与应收账款相关的其他费用，如逾期付款费用等。
2. 计算手续费：根据公司的政策和约定，计算应收账款中的手续费。手续费可以是一个固定比例的销售额或服务费用，也可以是一个固定金额。
3. 记录手续费：在销售或服务完成后，根据手续费的计算结果，将手续费计入应收账款的金额中。这可以通过增加应收账款的金额来实现。
4. 核对手续费：在确认手续费已正确计入应收账款后，核对手续费的计算和记录，确保准确无误。
5. 报告手续费：在财务报表中，将手续费作为其他收入或其他应收款项的一部分进行报告。根据手续费的性质，将其归类到适当的财务报表科目中。
6. 跟踪和收取手续费：跟踪应收账款中的手续费，确保及时收取。如果有逾期付款费用或其他与应收账款相关的费用，也需要及时跟踪和收取。

通过以上步骤，可以确保应收账款中的手续费准确地反映在财务报表中，提高财务报表的准确性和可靠性。