单位垫付社保费用的应付账款核算方法如下：
1. 首先，应根据实际发生的单位垫付社保费用金额，将其计入借方，作为“应付社保费用”科目的借方发生额。
2. 然后，根据实际支付的单位垫付社保费用金额，将其计入贷方，作为“银行存款”科目的贷方发生额。
3. 在每个会计期末，应根据实际支付的单位垫付社保费用金额，将其调整为应付社保费用的余额。
4. 如果单位垫付社保费用金额已经超过了应付社保费用的余额，那么就应该将多余部分计入“其他应付款”科目中。
5. 如果单位垫付社保费用金额还未达到应付社保费用的余额，那么就应该将差额计入“预付账款”科目中。

总之，核算单位垫付社保费用的应付账款需要根据实际情况进行调整和处理，以确保账目的准确性和合规性。