事业单位会计报表的编制方法主要有以下几种：
1. 现金基础会计法：按照实际收付现金的时间记录会计交易，适用于财务管理比较简单的小型事业单位。
2. 收付实现会计法：按照实际收到和支付的时间记录会计交易，适用于财务管理相对较为复杂的中型和大型事业单位。
3. 权责发生会计法：按照交易的实际发生时间记录会计交易，适用于财务管理非常复杂的大型事业单位。

在编制事业单位的财务报表时，应根据所选用的会计法规则进行调整和披露，以确保报表的准确性和可比性。同时，还应遵守相关的会计准则和法规，确保报表的合法性和规范性。