电子银行承兑汇票的到期日是指银行在承兑汇票时确认的付款日期。到期日的不同会影响会计账务处理。

如果电子银行承兑汇票在到期日前已经兑付，那么应该在资产负债表中将承兑汇票的金额从应收账款中减去，并在现金流量表中将相应的现金流入予以体现。

如果电子银行承兑汇票在到期日后未能兑付，那么应该在资产负债表中将承兑汇票的金额从应收账款中减去，并在损益表中将该账款确认为坏账损失。同时，应在现金流量表中将相应的现金流出予以体现。

因此，电子银行承兑汇票的到期日对会计账务处理有着重要的影响，需要根据实际情况进行相应的处理。