个体户免税优惠是指符合条件的个体工商户可以享受免征增值税和所得税的政策。具体操作分录如下：

假设某个个体户在某个月份销售额为10,000元，成本为5,000元，税率为3%。
1. 记录销售收入和销售成本
借：销售收入 10,000元
贷：销售成本 5,000元
贷：增值税应纳税额 300元
2. 记录免征增值税

借：增值税进项税额 300元
贷：增值税应纳税额 300元

3. 记录免征所得税

借：所得税费用 0元
贷：应交税费 0元

以上是个体户免税优惠的分录处理方法，需要根据具体的情况进行调整。