差额计税是一种适用于增值税纳税人的计税方法，其核心是将纳税人实际销售额与其应纳税额之间的差额作为应税销售额计算增值税。差额计税业务主要包括以下几种类型：
1. 零售差额计税：适用于零售行业，纳税人可以按照实际销售额与应纳税额之间的差额计算增值税。
2. 批发差额计税：适用于批发行业，纳税人可以按照实际销售额与应纳税额之间的差额计算增值税。
3. 餐饮差额计税：适用于餐饮行业，纳税人可以按照实际销售额与应纳税额之间的差额计算增值税。
4. 建筑业差额计税：适用于建筑业，纳税人可以按照实际销售额与应纳税额之间的差额计算增值税。
5. 国际运输差额计税：适用于国际运输业，纳税人可以按照实际销售额与应纳税额之间的差额计算增值税。

需要注意的是，不同类型的差额计税业务适用的计税方法和税率可能会有所不同，纳税人在进行差额计税业务时需要仔细核对相关规定。