美国牛奶价格今年上涨48% 奶酪售价创27年新高

　　北京时间3月14日下午消息，据外媒报道，美国牛奶价格今年已上涨48%，超过任何一种农产品的涨幅。但这种涨势可能会终止，原因是牛奶产量已达创纪录水平，同时25年来至为昂贵的奶酪价格会抑制需求。

　　美国农业部预测，作为世界第二大牛奶生产国的美国2011年的产量可能会上升1.7%到1960亿磅(889亿公斤)，这个数量足以填满约34500个奥运会规格的游泳池。位于纽约的经纪公司INTL FCStone表示，由于餐厅减少促销活动上调零售价格，牛奶的需求将会受到削弱。另有彭博社提供的分析师预测显示，到2011年12月31日，奶制品期货价格可能会下降14%，至16.86美元/100磅(2.44元/公斤)。

　　美国劳工部下属机构对26000家零售网点的统计数据显示，超市中Cheddar奶酪的1月平均售价达到了5.143美元/磅(74.4元/千克)，创下自1984年以来的新高。同时，半加仑的冰淇淋售价是4.74美元，这是1980年以来的新高。全脂牛奶的零售均价达到3.301美元/加仑(5.72元/升)。

　　但是牛奶公司并没有从这波至少自1996年以来牛奶价格的涨势中获得多少利润。尽管谷物价格的激增推动世界食品价格达到一个创记录的水平，但同时也大大提升了饲养奶牛的成本。美国政府预计，谷物和棉花种植者今年的收入将增长20%以上，而牛奶公司的收益可能会下降13%。

　　芝加哥商品交易所的奶制品期货3月11日收于19.65美元，创32个月新高。3月14日的电子盘交易价格下跌了0.1%至19.63美元。