2011年经济师《中级农业》：食物与营养重点

　　中级经济师农业促进食物与营养发展的工作重点（S）

　　（一）调整结构，提高食物综合供给能力

　　1.调整农业结构，提高食物质量。

　　2.加强管理，加快食品工业发展。

　　3.加强食物市场体系建设，提高食物国际竟争力。

　　（二）加强法制建设，保护食物资源环境

　　1.加强对食物与营养法制建设，完善食物与营养标准体系。

　　2.保护食物资源环境，以保证食物资源可持续利用和保障食物质量，安全与卫生。

　　（三）依靠科技进步，提高全民营养意识

　　l.加强科技研究，提高食物与营养发展的科技水平。

　　2.全面普及营养知识，提高全民营养意识。

　　（四）改善居民营养结构，保障我国食物安全

　　1.实施有关营养改善行动计划。如国家大豆行动计划、国家学生饮用奶计划等。

　　2.加强营养监测，建立食物安全保障系统。

　　（五）加强对食物与营养工作的领导

　　（六）关注食物卫生安全，继续加强食物质量安全体系建设

　　（七）大力发展以食品工业为主的农产品加工业，改善食物消费结构

　　（八）大力发展无公害、绿色食品（Z）

　　1.无公害农产品的含义

　　2.绿色食品的含义及特点。

　　3.发展无公害绿色食品应坚持的原则。

　　一是科学的原则。

　　二是市场的原则。

　　三是良性循环原则。