中级经济师考试《旅游专业知识与实务》饭店战略管理内容

　　店战略管理是饭店制定和实施战略的二系列管理决策和行动，目的在于构建饭店的持续竞争优势，保证饭店稳健高效地发展。中级经济师考试饭店战略管理内容主要有三个基本环节：

　　（一）明确战略决策依据

　　1、明确企业使命

　　2、分析外部环境

　　3、评估企业自身能力

　　（二）制定战略目标与方案

　　1、确定战略目标

　　2、确定经营重点

　　3、评价与选择战略方案

　　（三）组织战略实施

　　1、建立业绩标准

　　2、衡量实际业绩

　　3、进行差异分析

　　4、采取纠偏行动