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餐饮业财税处理特点
餐饮业真账实训讲解
餐饮业财税处理特点 一、餐饮业行业特点 餐饮业态多元化

食品化、零售化、多场景化

智能化、数据化
选餐订位首选在线生活服务平台
手机在线排队
移动支付成就餐主流结账方式

二、餐饮业组织架构 中小型饭店组织架构

连锁餐饮组织架构图

三、餐饮行业财务人员工作流程 (一)财务工作总流程

(二)出纳工作流程

(三)会计的工作流程
1.核对收银员收款业务:收入真实性、 符合收款流程和制度(免单、挂账、提成、奖励等)。
2.核对库管的库存业务:各项成本真实性、数量、单价、部门分类、供货商是否匹配,出入库数据准确性。
3.核对出纳的收支业务:前厅收款银行到账情况、日常费用报销和供应商付款是否按财务管理制度执行。
4.根据审核好的业务单据按会计制度规定入账。
5.根据已入账的单据生成相应的明细账、总账以及账务报表。
6.定期出具楼面各档口的即时毛利分析表。
7.月末再根据财务报表出具毛利分析表、经营情况表、人力成本分析表和期间费用分析表。
(四)采购流程
