前会计说企业所得税是核定征收的，没有查账风险，且因公司刚起步，会计制度不完善，所以可以没有详细设置明细账，原材料和库存商品在凭证上都只是一个大概的数。我是否应该在现在盘点原材料和库存商品的数量，登记明细账？具体步骤又是怎样的，求指导