1.从价计征销售额的确定
销售额：向购买方收取的全部价款和价外费用，不包括增值税。

应税消费品的销售额＝含增值税的销售额÷（1＋增值税税率或征收率）

但下列项目不包括在销售额内：
①同时符合以下条件的代垫运输费用：承运部门的运输费用发票开具给购买方的，纳税人将该项发票转交给购买方的
②同时符合以下条件代为收取的政府性基金或者行政事业性收费：由国务院或者财政部批准设立的政府性基金，由国务院或者省级人民政府及其财政、价格主管部门批准设立的行政事业性收费；收取时开具省级以上财政部门印制的财政票据；所收款项全额上缴财政

2.从量计征销售数量的确定（啤酒、黄酒、成品油）
销售数量，是指纳税人生产、加工和进口应税消费品的数量

【案例】木兰啤酒厂3月份销售乙类啤酒10吨，每吨出厂价格2 000元。
应纳消费税额为10吨×220元＝2 200元

啤酒

单位税额

甲类啤酒

每吨出厂价格3 000元以上的

250元/吨

乙类啤酒

每吨出厂价格不足3 000元

220元/吨

娱乐业和饮食业自制的

黄酒

240元/吨

3.复合计征销售额和销售数量的确定（卷烟、白酒）
应纳税额＝销售额×比例税率＋销售数量×定额税率