【习题】03-零散产业（简答题）
【简答题】（2020 年）2003 年，从国内名牌大学毕业的李轩开始以“眼镜肉店”老板的身
份在 X 市农贸市场卖猪肉，成为备受关注的“最有文化的猪肉佬”。多年的教育背景让李轩把卖猪肉这个
生意做到了很高的水准，他从来不卖注水肉，品质不好的肉坚决不进货，也从不缺斤少两，慢慢地积攒了
诚信经营的口碑，他的肉铺一天能卖出十几头猪。
2008 年，李轩与同是经营猪肉生意的本校校友张生相识。张生于 2007 年在 Z 市创办猪肉连锁店，同
样因为“国内名牌大学”和“猪肉”的名号，引起众人关注。
李轩和张生开始联手打造“特号土猪”的猪肉品牌。他们自己养猪，自己卖猪。他们选择口感颇受国
内百姓喜爱的优良土猪品种；猪场采用半开放式的大空间，让猪自由活动；猪场里设有音响，专门给猪听
音乐。他们认为，猪和人一样，只有心情愉悦，才会长得又肥又壮，肉质也会更加鲜美。
“特号土猪”公司日益发展壮大。从 2010 年 5 月开始，李轩和张生凭着自己多年经营猪肉的经验，
开办了培训职业屠夫的“屠夫学校”，培养目标是“通晓整个产业流程的高素质创新型人才”。“特号土
猪”公司每年都会招聘应届大学生，经过“屠夫学校”40 天培训，再派往各店铺工作。
2015 年，“特号土猪”销量超过 10 亿元，成为国内土猪肉第一品牌。2016 年，在互联网的大潮引领
下，“特号土猪”登陆国内最大电商平台，成为第一个面向大众消费者的“互联网＋”猪肉品牌。线上与
线下同时发力，“特号土猪”品牌影响力进一步扩展，销量也更上一层楼。
2019 年，“特号土猪”品牌连锁店开到了全国 20 多个城市，共有 2000 多家门店。十几年来，李轩和
张生专心致志，将“特号土猪”这个高端品牌做到了极致。
份在 X 市农贸市场卖猪肉，成为备受关注的“最有文化的猪肉佬”。多年的教育背景让李轩把卖猪肉这个
生意做到了很高的水准，他从来不卖注水肉，品质不好的肉坚决不进货，也从不缺斤少两，慢慢地积攒了
诚信经营的口碑，他的肉铺一天能卖出十几头猪。
2008 年，李轩与同是经营猪肉生意的本校校友张生相识。张生于 2007 年在 Z 市创办猪肉连锁店，同
样因为“国内名牌大学”和“猪肉”的名号，引起众人关注。
李轩和张生开始联手打造“特号土猪”的猪肉品牌。他们自己养猪，自己卖猪。他们选择口感颇受国
内百姓喜爱的优良土猪品种；猪场采用半开放式的大空间，让猪自由活动；猪场里设有音响，专门给猪听
音乐。他们认为，猪和人一样，只有心情愉悦，才会长得又肥又壮，肉质也会更加鲜美。
“特号土猪”公司日益发展壮大。从 2010 年 5 月开始，李轩和张生凭着自己多年经营猪肉的经验，
开办了培训职业屠夫的“屠夫学校”，培养目标是“通晓整个产业流程的高素质创新型人才”。“特号土
猪”公司每年都会招聘应届大学生，经过“屠夫学校”40 天培训，再派往各店铺工作。
2015 年，“特号土猪”销量超过 10 亿元，成为国内土猪肉第一品牌。2016 年，在互联网的大潮引领
下，“特号土猪”登陆国内最大电商平台，成为第一个面向大众消费者的“互联网＋”猪肉品牌。线上与
线下同时发力，“特号土猪”品牌影响力进一步扩展，销量也更上一层楼。
2019 年，“特号土猪”品牌连锁店开到了全国 20 多个城市，共有 2000 多家门店。十几年来，李轩和
张生专心致志，将“特号土猪”这个高端品牌做到了极致。
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4年前
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