表外科目就是资产负债表中没有反应的科目，例如：“代管商品物资”或“受托加工物资”，这些科目在资产负债表中没有反应，但是可以在备查簿中中加以登记。备查簿的登记一般采用单式记账法，收到代管物资时的仅仅借记“受托加工物资”，退回时贷记该账户即可，无须考虑对应账户问题。备查簿只作为日后存查的参考。