毛利率法是指根据本期销售总金额乘以上期实际（或本期计划）毛利率匡算本期销售毛利，并据以计算发出存货和期末结存存货成本的一种方法。

毛利率=销售毛利/销售净额*100%

其中：

销售毛利=销售净额-销售成本

销售净额=商品销售收入-销售退回与折让

销售成本=买入价+为销售而产生的费用

期末结存存货成本=期初结存存货成本+本期购货成本-本期销售成本