【答案解析】本题考核存货的概念与确认。选项A，“生产成本”期末余额反映的是未完工产品的成本，如果完工了借记库存商品，贷记生产成本；选项B，委托代销商品属于委托方的存货；选项C，工程物资是专门为在建工程购入的物资，不是为在生产经营过程中的销售或耗用，用途不同于存货，在资产负债表中“工程物资”项目单独列示，不属于企业的存货；选项D，发出商品因为控制权没有转移，所以属于企业存货。

【正确答案】C