计算该批葡萄酒应缴纳的消费税税额: 成本价12000元，成本利润率为5%，计算利润率=成本价×成本利润率=12000×0.05=600元；消费税税率为10%，纳税基数=利润+成本价=1800元，消费税税额=纳税基数×消费税税率=1800×0.1=180元。 因此，对于该批葡萄酒，应缴纳消费税税额为180元。 拓展知识：消费税是由消费者承担的一种税种，通常用于对消费品进行征税，其计算方法如上述，即：纳税基数 = 利润加成本，消费税税额 = 纳税基数乘以消费税税率。